高橋牧場しぼりたての生乳と乳製品のみを使用し低温殺菌して作ります。お好みのアイス２種類を選んでください。当店おすすめのミルクや抹茶、人気のいちごヨーグルト、クッキークリーム、などさまざまな組み合わせをお試しください。

牛乳本来の味を活かすため、たいへんやわらかく仕上げたソフトクリームです。落ちやすいので気をつけてお召しあがりください。牛乳たっぷりのあっさりバニラ味。ニセコ道の駅ビュープラザ店でもお求めいただけます。

高橋牧場しぼりたての牛乳を低温殺菌し、乳酸菌を加えてゆっくり育てた、のむヨーグルト。ほどよい甘さと酸味がクセになります。オリゴ糖入りでカルシウムも取れ、続けてお飲みいただくとお腹も元気になります。

厚みのあるシュー生地に注文を受けてからクリームをつめるので、いつもできたてのおいしさ！クリームはしぼりたての牛乳と生クリームをたっぷり使ったやわらかなカスタードクリームです。バニラビーンズとグランマニエの香りがふわっと広がります。皮の白いつぶつぶはあられ糖です。

長さは約１６ｃｍ、米粉１００％で作ったロールケーキです。しっとりふわふわの生地を、新鮮生クリームと 一緒にふんわり巻きあげました。お口の中でふわっととろけるような新食感です。季節のロールケーキもあるのでお見逃しなく。

しぼりたて牛乳と新鮮卵をふんだんに使用したつるっとなめらかなプリンです。たっぷりうれしい１２０ｇ。牛乳と卵の濃厚な味わいのカスタードプリンと牛乳の甘さが口いっぱいに広がるあっさりミルクプリン。お好みはどちら？

しぼりたて牛乳とコクのあるクリームチーズをたっぷり使用した濃厚なチーズケーキです。ティータイムのお供としてニセコから生まれた美味しさをお召し上がりください。冷蔵庫から出して１５分ほど常温に置いてから召しあがるとチーズの風味がよりいっそう引き立ちます。

ニセコの大自然の中ですくすく育った牛たちからしぼったお乳。たっぷり新鮮卵と一緒にしっとりと焼き上げました。焼きたて鮮度にこだわりエージレス（脱酸素剤）を使用しておりません。おいしいうちにお召しあがりください。

[シューラスク]シュークリームの皮をさらに焼きあげたシューラスク。シナモンの香りとパリパリの食感がたまらない。ソフトクリームとの愛称もバツグンです。しお味とシナモン味があります。
[さくさくラングドシャ]バターたっぷりのさくさくクッキー。ティータイムのおともにどうぞ。

牛をモチーフにしたかわいらしいクッキー。ミルク工房の人気商品です。

牛乳、新鮮卵、道産バター、生クリームなど、新鮮な素材にこだわり、一層一層丁寧に焼きあげた、ミルク工房のバームクーヘンです。 しっとしり柔らかい、ミルクのやさしい味をお試しください。